高原上大气稀薄清洁，辐射强，日照丰 富，且地面多裸露岩石、沙砾，使地面白天 吸热多，增温迅速，夜间冷却很快，气温迅 速下降，故气温日较差大。髙原大部分地区 日较差高达16-18°C,而东部平原地区的 长沙、南昌只有7°C上下。由于髙原年辐射 总量大，且冬季多晴天，日照时间较长，白天并不阴冷，故年较差相对较小，大部分地 区在20°C左右，而东部平原地区的长沙为 24.6°C，汉口为25.8°C。海拔5000米以上 的阿里地区，由此便产生了许多特产。
牦牛肉——牦牛肉是一道菜品，制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛肉质细嫩，.茂县恒鑫伟业商贸有限公司|||青藏高原特产
，味道鲜美。具有极高的营养价值极高。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强***抗病力、细胞活力和***功能均有显著作用。 松茸——松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，.茂县恒鑫伟业商贸有限公司|||青藏高原特产
，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。 藏红花——藏红花的功效与作用广泛，活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜、预防心脑血管疾病、调节肝***功能。藏红花对女性可以美容养颜祛斑、活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能养能导起到双向调节的作疒用，藏红花用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛等。 冬虫夏草——冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种，主产于青藏高原上，又简称“虫草”。虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分为虫草素、虫草酸(即D-甘露糖醇)、虫草多糖等有益于吸收的物质，具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。
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