首先，大家要知道，营养摄入是可能会影响到宝宝的行为甚至情绪的。小宝宝中缺钙问题不算罕见，而这类宝宝在躯体症状之外，经常也有一些行为、情绪上的症状，比如易激惹，也就是稍微一点事情都能引起他们强烈、过度的反应。这背后其实就和钙摄入不足有关，因为钙元素除了对我们的骨骼至关重要，还与神经兴奋性有关，低钙状态经常会引起神经兴奋性增强，易激惹其实就是由此引起的一个表现。
此外，还曾经有人提出，过于嗜甜的孩子性格、脾气可能更“古怪”一点，这也是与营养素摄入有关。因为大量进食甜食后，在消化、吸收、代谢过程中，会消耗掉体内大量的维生素B族，而后者对于神经系统有保护作用。
垃圾食品往往高热量、高脂肪，但营养素严重偏颇，这样的饮食模式很容易带来宝宝营养摄入不平衡，所以由此引发一些行为、性格改变，也不是不可能。
妊娠期营养摄入不均衡对宝宝影响可至成年
不过，一段时间营养不均衡的影响，只要及时得到纠正，这些负面影响是可以被消除的。但如果这种负面影响出现的时间，恰好在宝宝神经系统发育的关键时期，那么它也可能带来一些严重的甚至终身不可逆的影响。
